Приложение к Приказу от 22.09.2008 г № 250/2-ПР Программа
Строительство и реконструкция объектов молочного скотоводства
| Планируемые работы | Месторасположение объекта | Проектная мощность | Сметная стоимость, миллионов рублей | |
| коров, голов | производство, тыс. тонн | |||
| ОАО "Красный Восток Агро" | ||||
| Строительство молочных комплексов | Верхнеуслонский район, с. Русское Макулово | 5100 | 29,07 | 893 |
| Зеленодольский район, с. Кугушево | 5100 | 29,07 | 839 | |
| Зеленодольский район, с. Татарское Азелеево | 5100 | 29,07 | 792 | |
| Алькеевский район, с. Каргополь | 5200 | 29,64 | 762 | |
| Алькеевский район, с. Юхмачи | 4000 | 18,3 | 624 | |
| Алькеевский район, с. Чувашский Брод | 4000 | 18,3 | 737 | |
| Алькеевский район, с. Новые Челны | 4000 | 18,3 | 640 | |
| Алексеевский район, с. Левашево | 4000 | 18,3 | 745 | |
| Алексеевский район, с. Билярск | 3300 | 18,81 | 592 | |
| Алексеевский район, с. Лебяжье | 3300 | 18,81 | 592 | |
| Спасский район, с. Ямбухтино | 3300 | 18,81 | 592 | |
| Нурлатский район, с. Кульбаево-Мараса | 3300 | 18,81 | 592 | |
| Рыбно-Слободский район, с. Кугарчино | 3300 | 18,81 | 592 | |
| Итого | 13 | 53000 | 284,1 | 8992 |
| Реконструкция молочных комплексов | Зеленодольский район, с. Молвино | 1000 | 5,6 | 100 |
| Зеленодольский район, д. Большие Ачасыры | 800 | 4,24 | 80 | |
| Алексеевский район, с. Масловка | 600 | 3 | 71 | |
| Алькеевский район, с. Татарское Ахметьево | 600 | 2,88 | 71 | |
| Алькеевский район, с. Старое Алпарово | 600 | 3 | 71 | |
| Зеленодольский район, с. Кугушево | 600 | 2,82 | 70 | |
| Верхнеуслонский район, с. Куралово | 600 | 3,12 | 70 | |
| Итого | 7 | 4800 | 24,66 | 533 |
| Всего | 20 | 57800 | 308,76 | 9525 |
| ОАО "ВАМИН Татарстан" | ||||
| Реконструкция молочных комплексов | ООО "Агрофирма "ВАМИН Арча" д. Мендюш Арский район | 500 | 2,5 | 74,0 |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Арча" д. Купербаш Арский район | 600 | 3 | 121,6 | |
| ООО "Агрофирма "Татарстан" д. Качелино Арский район | 800 | 4 | 131,4 | |
| ООО "Агрофирма "Тукай" д. Верхний Искубаш Кукморский район | 300 | 1,5 | 74,4 | |
| ООО "Агрофирма "Тукай" д. Битлянгур Кукморский район | 400 | 2 | 120,1 | |
| ООО "Агрофирма "Тукай" д. Ташлы Елга Кукморский район | 650 | 3,25 | 144,4 | |
| ООО "Агрофирма "Тукай" д. Нижний Искубаш Кукморский район | 300 | 1,5 | 97,3 | |
| ООО "Агрофирма "Тукай" д. Верхний Шунь Кукморский район | 600 | 3 | 132,0 | |
| ООО "Агрофирма "Бор" д. Сардекбаш Кукморский район | 400 | 2 | 82,6 | |
| ООО "Агрофирма "Бор" д. Тырыш Кукморский район | 800 | 4 | 161,9 | |
| ООО "Агрофирма "Дружба" д. Нырты Кукморский район | 400 | 2 | 85,5 | |
| ООО "Агрофирма "Дружба" д. Ст. Юмья Кукморский район | 600 | 3 | 176,9 | |
| ООО "Агрофирма "Дружба" д. Березняк Кукморский район | 400 | 2 | 85,9 | |
| ООО "Агрофирма "Дружба" д. Ниж. Кумыр Кукморский район | 600 | 3 | 150,0 | |
| ООО "Агрофирма "Чулман" д. Урусово Мензелинский район | 400 | 2 | 100,0 | |
| ООО "Агрофирма "Чулман" д. Байлар Мензелинский район | 400 | 2 | 100,0 | |
| ООО "Агрофирма "Чулман" д. Глюково Мензелинский район | 400 | 2 | 160,9 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Минзаля" д. Аю Мензелинский район | 400 | 2 | 128,3 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Буа" н.п. Бюрганы Буинский район | 400 | 2 | 170,6 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Буа" д. Шаймурзино Буинский район | 800 | 4 | 196,3 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Буа" д. Старые Тинчали Буинский район | 400 | 2 | 144,1 | |
| КТ "ВАМИН Татарстан" и компания д. Малая Елга Лаишевский район | 700 | 3,5 | 162,3 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Аксу" н.п. Новое Тимошкино Аксубаевский район | 300 | 1,5 | 124,3 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Аксу" д. Сунчелеево Аксубаевский район | 400 | 2 | 99,1 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Аксу" н.п. Н. Аксубаево Аксубаевский район | 400 | 2 | 82,9 | |
| ООО "Агрофирма "Ик" н.п. Октябрь Муслюмовский район | 400 | 2 | 85,0 | |
| ООО "Агрофирма "Ик" н.п. Бакабузово Муслюмовский район | 800 | 4 | 120,7 | |
| ООО "Агрофирма "Бор" н.п. Чишмабаш Кукморский район | 500 | 2,5 | 196,7 | |
| ООО "Ясная Поляна" н.п. Сухие Курнали Алексеевский район | 1200 | 6 | 190,7 | |
| ООО "Ясная Поляна" д. Большие Полянки Алексеевский район | 300 | 1,5 | 114,2 | |
| ООО "Ясная Поляна" д. Родники Алексеевский район | 400 | 2 | 118,1 | |
| ООО "Ясная Поляна" д. Тат. Майна Алексеевский район | 1000 | 5 | 107,0 | |
| ООО "Ясная Поляна" д. Красный Яр Алексеевский район | 400 | 2 | 108,0 | |
| ООО "Ясная Поляна" д. Куркуль Алексеевский район | 800 | 4 | 162,3 | |
| ООО "Ясная Поляна" д. Большие Тиганы Алексеевский район | 400 | 2 | 112,2 | |
| ООО "Агрофирма "Кукмара" н.п. Люга Кукморский район | 300 | 1,5 | 73,0 | |
| ООО "Агрофирма "Кукмара" н.п. Байлангур Кукморский район | 800 | 4 | 121,7 | |
| ООО "Агрофирма "Кукмара" н.п. Нурмабаш Кукморский район | 400 | 2 | 82,5 | |
| ООО "Агрофирма "Кукмара" н.п. Большой Кукмор Кукморский район | 800 | 4 | 193,7 | |
| ООО "Агрофирма "Ак Чишма" Арский район | 600 | 3 | 93,0 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Тюлячи" д. Сауш Тюлячинский район | 600 | 3 | 71,0 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Тюлячи" д. Баландыш Тюлячинский район | 800 | 4 | 176,5 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Минзаля" д. Степановка Мензелинский район | 400 | 2 | 56,0 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Аксу" н.п. Мюд Аксубаевский район | 300 | 1,5 | 55,0 | |
| ООО "Агрофирма "Кама" н.п. Сабокаевка Рыбно-Слободский район | 400 | 2 | 66,7 | |
| ООО "Агрофирма "Кама" н.п. Большая Елга Рыбно-Слободский район | 800 | 4 | 104,4 | |
| ООО "Агрофирма "Урожай" н.п. Каенсазы Муслюмовский район | 400 | 2 | 42,8 | |
| ООО "Агрофирма "Урожай" н.п. Тат. Булярово Муслюмовский район | 600 | 3 | 159,0 | |
| ООО "Агрофирма "Урожай" н.п. Уразметьево Муслюмовский район | 700 | 3,5 | 170,6 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Марджани" н.п. Кызыл Яр Арский район | 400 | 2 | 41,1 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Марджани" н.п. Н. Кинерь Арский район | 600 | 3 | 110,2 | |
| ООО "Агрофирма "Татарстан" н.п. Новошешминский Новошешминский район | 1000 | 5 | 176,7 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Чистай" н.п. Чистопольские Выселки Чистопольский район | 1200 | 6 | 522,5 | |
| Итого | 53 | 29650 | 148,25 | 6738,0 |
| ЗАО "Холдинговая компания "Золотой Колос" | ||||
| Строительство молочного комплекса "робот-дояр" | Апастовский район, с. Курмашево | 1150 | 11,1 | 820 |
| Итого | 1 | 1150 | 11,1 | 820 |
| ООО "Продовольственная корпорация" | ||||
| Строительство молочных комплексов | Тукаевский район, с. Нижний Суык-Су | 1000 | 5,5 | 126,905 |
| Итого | 1 | 1000 | 5,5 | 126,905 |
| ЗАО "Татагроэксим" | ||||
| Строительство молочных комплексов | Высокогорский район, с. Чирша | 1000 | 5,5 | 137,52 |
| Итого | 1 | 1000 | 5,5 | 137,52 |
| ОАО "Холдинговая компания "Ак Барс" | ||||
| Строительство молочных комплексов | Агрызский район, с. Бима | 800 | 5,6 | 300,0 |
| Агрызский район, с. ЯнгаАул | 800 | 5,6 | 300,0 | |
| Агрызский район, с. Биктово | 800 | 5,6 | 300,0 | |
| Арский район, с. Сикертан | 1200 | 8,4 | 270,0 | |
| Итого | 4 | 3600,0 | 25,2 | 1170,0 |
| ЗАО "Агросила Групп" | ||||
| Реконструкция молочных комплексов | Сармановский район: с. Кавзияк, с. Шигаево, с. Юлтимирово, с. Кутемели | 3280,0 | 22,96 | 600,1 |
| Заинский район: с. Ахметьево, с. ДуртМунча, с. Куш-Елга, с. Чубуклы | 3760 | 26,32 | 673,55 | |
| Итого | 8 | 7040 | 49,28 | 1273,67 |
| ООО "Агрофирма "Саба" | ||||
| Строительство молочных комплексов | Сабинский район (2 комплекса) | 2400 | 13,2 | 480 |
| Итого | 2 | 2400 | 13,2 | 480 |
| ООО АПК "Чистое поле" | ||||
| Строительство молочных комплексов | Чистопольский район, с. Александровка | 1200 | 6,6 | 240 |
| Итого | 1 | 1200 | 6,6 | 240 |
| ЗАО "Татплодоовощпром" | ||||
| Реконструкция молочных комплексов | Лаишевский район, с. Астраханка | 200 | 1 | 34 |
| Тукаевский район, с. Бетьки | 400 | 2 | 40 | |
| Итого | 2 | 600 | 3 | 74 |
| ООО "Уразаево" Азнакаевский район | ||||
| Строительство молочных комплексов | Азнакаевский район, с. Карамалы | 400 | 2,8 | 120 |
| Итого | 1 | 400 | 2,8 | 120 |
| КФХ "Сулейманов" Нурлатский район | ||||
| Строительство молочных комплексов | Нурлатский район, с. Чулпаново | 1200 | 8,4 | 250 |
| Итого | 1 | 1200 | 8,4 | 250 |
| ООО "Агрофирма Уныш" Атнинского района | ||||
| Реконструкция молочных комплексов | Атнинский район, с. Нижний Куюк | 600 | 3,3 | 60 |
| Итого | 1 | 600 | 3,3 | 60 |
| СХПК "Шахтер" Атнинского района | ||||
| Строительство молочных комплексов | Атнинский район, с. Кумургуза | 800 | 5,6 | 150 |
| Итого | 1 | 800 | 5,6 | 150 |
| Балтасинский район | ||||
| Строительство молочных комплексов | ООО "Алга" с. Верхний Шубан | 400 | 2,8 | 80 |
| ООО "Бурбаш" с. Бурбаш | 400 | 2,8 | 80 | |
| ООО им. Рахимова с. Киябаш | 400 | 2,8 | 80 | |
| СХПК им. Тимирязева с. Чапшар | 400 | 2,8 | 80 | |
| Итого | 4 | 1600 | 11,2 | 320 |
| Всего заявленных объектов | ||||
| Строительство молочных комплексов и реконструкция молочных комплексов | 101 | 110040 | 607,69 | 21485,069 |
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
ВЕДОМСТВЕННАЯ ЦЕЛЕВАЯ ПРОГРАММА
"РАЗВИТИЕ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА И УВЕЛИЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА
ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЙ ГОВЯДИНЫ В РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН
НА 2009 - 2012 ГОДЫ"
Казань 2008
Паспорт Ведомственной целевой программы
| Наименование субъекта бюджетного планирования (главного распорядителя средств федерального и республиканского бюджетов) | Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан |
| Наименование Программы | "Развитие мясного скотоводства и увеличение производства высококачественной говядины в Республике Татарстан на 2009 - 2012 годы" |
| Должностное лицо, утвердившее Программу (дата утверждения), или наименование и номер соответствующего нормативного документа | Заместитель Премьер-министра Республики Татарстан - Министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан |
| Цели Программы | Создание экономических и технологических условий устойчивого развития мясного скотоводства и увеличения объемов производства мяса с 162 тыс. тонн в 2007 году до 182 тыс. тонн в 2012 году. Повышение конкурентоспособности производства мяса на основе роста эффективности мясного скотоводства; создание общих условий для повышения эффективности мясного скотоводства, его динамичного и сбалансированного роста |
| Задачи Программы | 1. Укрепление племенной базы мясного скотоводства. 2. Увеличение производства мяса и ускоренное развитие мясного скотоводства в рамках реализации Республиканской целевой программы "Развитие сельского хозяйства Республики Татарстан на 2008 2012 годы". Повышение уровня потребления мяса, его доступности и экологической безопасности для населения; улучшение обеспеченности сельскохозяйственных товаропроизводителей современными видами мясного технологического оборудования и материальными ресурсами; квалифицированных кадров, информатизации и науки в устойчивом развитии мясного производства |
| Целевые индикаторы и показатели Программы | Показатели Программы: Производство мяса: 2009 г. - 167 тыс. тонн 2010 г. - 171 тыс. тонн 2011 г. - 177 тыс. тонн 2012 г. - 182 тыс. тонн. 1. Создание специализированной отрасли на основе разведения скота мясных пород. 2. Использование малопродуктивного и выранжированного маточного поголовья дойного стада для получения помесного приплода от скрещивания с быками мясных пород и выращивания его на мясо. I этап. 2005 год - завезено 8 голов быков мясной породы обрак из Белгородской области, 5 голов быков мясной породы герефорд из Кировской области для получения спермы, 2006 год - завезено 95 голов быков мясной породы герефорд из России для скрещивания с молочными породами. Отобрано из 73 хозяйств 9000 низкопродуктивных коров и осеменено 4500 голов семенем быков герефордской, обрак и лимузинской пород. Ожидаемый приплод в 2008 году: 5200 телят, в том числе 2600 бычков (на мясо) и 2600 телок на воспроизводство стада. II этап: а) создание 10 племрепродукторов; б) покупка 70 голов чистопородных племенных бычков герефордской породы для дальнейшего скрещивания с молочными породами; в) покупка крупной партии маточного поголовья - 3000 - 3500 тыс. голов пород герефорд, лимузин, обрак для пополнения племенных и создания новых племрепродукторов. - производство мяса КРС на душу населения в 2012 г. - 32 кг |
| Характеристика программных мероприятий | Реализация комплекса мер государственной поддержки отрасли мясного скотоводства, направленных на стимулирование стабилизации численности молодняка и производство высококачественного мяса: - племенного скотоводства за счет федерального и республиканского бюджетов; Повышение генетического потенциала продуктивности мясного скота через покупку высокоценных племенных телок и нетелей на внутреннем рынке и по импорту; - приобретение и содержание быков-производителей; - поддержка племенных хозяйств в использовании выдающихся животных для получения быков и телок; - повышение качества мясного скота в личных подсобных хозяйствах населения (ЛПХ) и фермеров. Создание пунктов искусственного осеменения (сервисных центров); - повышение квалификации кадров и освещение в СМИ проблем производства и потребления мяса; - регулирование рынка мяса в целях выравнивания его производства по сезонам года и достижения стабильных заготовительных цен; - финансирование научных проектов по наиболее актуальным темам; - укрепление кормовой базы и улучшение качества кормов |
| Сроки реализации Программы | 2009 - 2012 годы |
| Объемы и источники финансирования | Общий объем расходов на реализацию Программы за 2008 - 2012 гг. составит 1350 миллионов рублей, в том числе: средства бюджета Республики Татарстан - не менее 270 миллионов рублей (20%); внебюджетные источники - не менее 1080 миллионов рублей (80%) |
| Ожидаемые конечные результаты реализации Программы и показатели социальной и экономической эффективности | 1. Увеличение среднесуточных привесов к 2012 году до 800 гр, валового производства мяса - до 182 тыс. тонн. Индекс роста физического объема производства мяса к уровню 2007 г. - 112%. 2. Доведение производства мяса КРС на душу населения до 32 кг в год, уровень потребления мяса возрастет на 12% |
Основные направления
| Увеличение поголовья крупного рогатого скота мясного направления |
| Увеличение производства говядины |
| Создание прочной кормовой базы |
| Приобретение племенных телок и бычков мясной породы |
| Строительство и реконструкции животноводческих ферм |
Ответственные за реализацию Программы
| Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан |
| Главное государственное сельскохозяйственное управление племенным делом в животноводстве Минсельхозпрода РТ |
| Главное управление ветеринарии Кабинета Министров Республики Татарстан |
| ГНУ "Татарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства РАСХН" |
| Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства (ВНИИМС) г. Оренбург |
Мясное скотоводство Республики Татарстан
Производство мяса говядины в Республике Татарстан в течение многих десятилетий было основано на комбинированном ведении отрасли молочно-мясного скотоводства. В увеличении производства мяса большую роль сыграли созданные в 60 - 70 годы межхозяйственные комплексы по выращиванию и откорму бычков.
С изменением экономических условий, форм собственности значение этих комплексов снизилось, упали объемы производства мяса говядины, а отдельные перестали функционировать вообще. Во многих хозяйствах по причине низких цен стало невыгодно выращивать бычков на мясо.
Объемы производства мяса говядины с 1990 по 2005 годы по республике снизились с 216 до 151 тыс. тонн, или на 30 процентов, при существенном снижении доли говядины в общественном секторе животноводства с 55 до 46 процентов.
В связи с тем, что производство говядины в республике основано на комбинированном использовании молочного скота, численность которого за последние годы несколько снизилась, и эта тенденция по прогнозным данным будет сохраняться, в предстоящие годы необходимо не только стабилизировать, но и обеспечить устойчивое развитие мясного скотоводства, создать в республике, по существу, новую специализированную отрасль мясного скотоводства.
Для этого в республике имеются все условия. В большинстве районов неэффективно используются более 300 тысяч гектаров сенокосов и пастбищ, имеются свободные производственные помещения, свободные трудовые ресурсы. Кроме того, у нас накоплен опыт содержания мясного скота, его численность к началу 2007 года увеличилась до 18 тысяч голов. К началу 2007 года в республике насчитывалось всего 327 чистопородных коров, нетелей и телок.
Совершенно очевидно, что при сложившейся производственной структуре и экономическом состоянии молочного скотоводства в республике реальны два пути увеличения производства говядины:
1.Создание специализированной отрасли на основе разведения скота мясных пород.
2.Использование малопродуктивного и выранжированного маточного поголовья дойного стада для получения помесного приплода от скрещивания с быками мясных пород и выращивания его на мясо.
Вместе с этим предстоит усовершенствовать технологию выращивания молодняка и интенсивного откорма с целью увеличения объемов и повышения качества говядины.
В большинстве районов республики необходимо создать стада мясного скота в следующих хозяйствах:
Районы и количество хозяйств
для разведения скота мясных пород
| N п/п | районы | количество хозяйств | N п/п | районы | количество хозяйств |
| 1 | Агрызский | 2 | 22 | Мензелинский | 4 |
| 2 | Азнакаевский | 1 | 23 | Муслюмовский | 2 |
| 3 | Аксубаевский | 3 | 24 | Нижнекамский | 1 |
| 4 | Актанышский | 4 | 25 | Новошешминский | 2 |
| 5 | Алькеевский | 2 | 26 | Нурлатский | 1 |
| 6 | Альметьевский | 2 | 27 | Рыбно-Слободский | 2 |
| 7 | Апастовский | 1 | 28 | Сабинский | 2 |
| 8 | Арский | 2 | 29 | Спасский | 2 |
| 9 | Бавлинский | 1 | 30 | Тетюшский | 2 |
| 10 | Буинский | 3 | 31 | Тукаевский | 3 |
| 11 | Дрожжановский | 2 | 32 | Тюлячинский | 1 |
| 12 | Елабужский | 3 | 33 | Черемшанский | 1 |
| 13 | Заинский | 1 | 34 | Чистопольский | 1 |
| 14 | Зеленодольский | 1 | 35 | Ютазинский | 3 |
| 15 | Кайбицкий | 2 | |||
| 16 | Камско-Устьинский | 3 | |||
| 17 | Кукморский | 4 | |||
| 18 | Лаишевский | 3 | |||
| 19 | Лениногорский | 1 | |||
| 20 | Мамадышский | 3 | |||
| 21 | Менделеевский | 2 | |||
| Итого | 73 |
Увеличение поголовья мясного скота (тыс. голов)
I этап:
2005 год - завезено 8 голов быков мясной породы обрак из Белгородской области и 5 голов быков мясной породы герефорд из Кировской области для получения семени.
2006 год - завезено 95 голов быков мясной породы герефорд из России для скрещивания с молочными породами.
2006 год - за получение помесных телят мясных пород было выплачено 3,0 миллиона рублей.
2007 год - отобрано из 73 хозяйств 9000 низкопродуктивных коров и осеменено 4500 голов семенем быков герефордской и лимузинской пород,
5000 голов коров осеменяем семенем быков породы герефорд,
2000 голов коров осеменяем семенем быков породы лимузинская,
2000 голов коров осеменяем семенем быков породы обрак.
Ожидаемый приплод в 2008 году: 5200 телят, в том числе 2600 бычков (на мясо) и 2600 телок на воспроизводство стада.
II этап:
а) создание 10 племрепродукторов в ООО "Татарстан", ООО "Чиялек", ООО "Нур" Актанышского, ООО "Арыш", ООО "Слободское" Рыбно-Слободского, ООО "Сарапкина" Лаишевского, ООО СОПиГ (Строительство объектов промышленности и города) "Агро" Лениногорского, ООО им. Вахитова Азнакаевского, ООО "Алан" Тюлячинского и А/Ф "Мартен" Сабинского района по 400 - 800 коров в каждом. В Агрофирме "Мартен", ООО "Арыш" будут разводить скот лимузинской породы, а в ООО "Чиялек", ООО "Татарстан" - обрак и ООО "Нур", ООО "Слободское", ООО им. Вахитова, ООО "Алан", ООО СОПиГ (Строительство объектов промышленности и города) "Агро" - герефорд. Телочки останутся в этих племрепродукторах для дальнейшего воспроизводства стада, а племенные чистопородные бычки (после отбора) будут реализоваться тем хозяйствам, которые начали в 2005 году осеменение низкопродуктивных коров спермой быков мясных пород. Остальные бычки после выбраковки будут реализоваться на мясо;
б) покупка 70 голов чистопородных племенных бычков герефордской породы для товарных хозяйств из Кировской области;
в) покупка в 2008 - 2012 гг. крупной партии маточного поголовья 3000 - 3500 тыс. голов пород герефорд, лимузин для пополнения племенных и создания племрепродукторов.
III этап: получение телят при осеменении семенем
быков мясных пород
| Годы | Количество чистопородного скота | Количество помесных телят |
| 2009 | 4000 | 5500 |
| 2010 | 4500 | 6500 |
| 2011 | 5000 | 8000 |
| 2012 | 6500 | 11000 |
Основные породы крупного рогатого скота для разведения
в Республике Татарстан
В мясном скотоводстве республики используются в основном четыре породы: лимузин, обрак, герефорд и казахская белоголовая.
Герефордская. Эта порода выведена в Англии. Одна из высокопродуктивных специализированных пород. Современный скот этой породы отличается округлыми формами, легким костяком, хорошо развитыми мышцами. Масть темно-красная, голова, брюхо, нижняя часть конечностей белая. Живая масса быков 800 - 1000, коров - 500 - 550 кг.
Скот хорошо нагуливается и откармливается, дает высококачественное "мраморное" мясо. Убойный выход мяса до 70%. Животные скороспелы, выносливы, приспособлены к различным природно-климатическим условиям.
Лимузинская порода создавалась на западе центрального района Франции. Масть скота красная, от светлых тонов до темных. Вокруг носового зеркала и глаз волос светлый, в виде колец. Строение туловища гармоничное, с хорошо выраженными мясными формами. Животные этой породы ценятся за неприхотливость, выносливость, хорошее использование пастбищ, высокую плодовитость, превосходное качество туш и мяса. Масса новорожденных бычков 36 - 42 кг, телочек - 34 - 38 кг, быков-производителей - 1000 - 1150 кг, коров - 580 - 640 кг. Живая масса бычков к отъему в 7 - 8-месячном возрасте - 260 - 300 кг, телочек - 240 - 260 кг.
Убойный выход лимузинских бычков - 63 - 64%. Содержание мяса в туше - 82 - 83%. На 1 кг костей приходится до 6,5 кг мякоти. Содержание жира в мясе - 7 - 10%, протеина - 19 - 20%.
Животные лимузинской породы по численности занимают второе место по Франции.
Порода крупного рогатого скота обрак. Животные породы обрак характеризуются темно-палевой мастью с черными очками вокруг глаз и черной кисточкой хвоста, темным носовым зеркалом, отличаются относительно компактным телосложением с хорошо выраженной обмускуленностью. Ноги крепкие с прочным копытным рогом, темного цвета, костяк хорошо развит, голова длинная, лоб средней ширины. Отелы легкие, материнские качества удовлетворительные. Животные отличаются хорошей оброслостью туловища в зимний период и плотным кожным покровом, легко переносят контрастные температуры, хорошо адаптированы к потреблению всех видов кормов местного производства.
Живая масса половозрастных коров от 450 до 700 кг, быков-производителей - 700 - 950 кг. Средняя живая масса новорожденных телят 30 кг. Воспроизводительная способность коров 98%. Среднесуточный прирост 1000 - 1100 г.
Организация собственной племенной базы
На стартовом этапе становления специализированной отрасли мясного скотоводства необходимо создать такую племенную базу, которая обеспечивала бы более полное использование биологических возможностей скота мясных пород производить максимальное количество дешевой говядины в природно-климатических условиях республики.
С этой целью необходимо иметь 4 племенных хозяйства с численностью маточного поголовья не менее 2100 голов.
Это позволит обеспечить республику необходимым количеством племенного молодняка для организации племенных репродукторов и товарных ферм по воспроизводству животных.
В настоящее время в республике имеется два племрепродуктора и 8 хозяйств по разведению скота мясных пород. Этого недостаточно, чтобы обеспечить устойчивое развитие мясного скотоводства.
Во всех племрепродукторах необходимо вести чистопородное разведение. В дальнейшем выделить систему племенных репродукторов, где в разведении использовать вводное скрещивание для получения двухпородных помесей.
Увеличение численности мясного скота за счет расширенного воспроизводства разводимых мясных пород требует много времени, затрат, больших средств на закупку и импорт поголовья.
Самым быстрым, высокоэффективным и сравнительно дешевым методом увеличения поголовья мясного скота является создание маточных стад за счет животных, полученных от скрещивания малопродуктивного молочного скота с быками мясных пород в товарных хозяйствах республики.
В систему разведения можно включить метод "управляемого гетерозиса", позволяющего получить стабильные показатели высокой продуктивности. При этом гибриды и помеси первого поколения будут превосходить своих родителей по живому весу и жизнеспособности, конституциональной крепости, долголетию, повышенному коэффициенту кормов на единицу привеса.
В хозяйствах необходимо выделить ферму, на которой размещаются низкопродуктивные коровы, не пригодные для машинного доения, и сверхремонтные телки. Количество таких коров для промышленного скрещивания - в пределах 25 - 30% от общей их численности и телок - 10%. Комплектование и пополнение мясных ферм маточным поголовьем производится ежегодно после бонитировки скота. Осеменение молочных коров и телок семенем быков-производителей будет производиться за счет хранящегося в спермобанках племпредприятий семени.
На базе откормочных комплексов будет организовано доращивание и интенсивный откорм молодняка. Эти комплексы комплектуются с хозяйств поголовьем, полученным от промышленного скрещивания.
Высокий экономический эффект в мясном скотоводстве можно получить при условии максимально продолжительного использования пастбищ при выращивании и нагуле молодняка и обязательном интенсивном заключительном откорме в течение 2 - 3 месяцев. При этом увеличивается живая масса скота, выход мяса и повышается его качество, в результате чего дополнительные затраты на заключительный откорм полностью окупаются.
Строительство и реконструкция объектов мясного скотоводства
| Планируемые работы | Месторасположение объекта | Проектная мощность | Сметная стоимость, миллионов рублей | |
| голов | производство, тыс. тонн | |||
| ОАО "Красный Восток Агро" | ||||
| Строительство площадок по интенсивному откорму крупного рогатого скота | Алексеевский район, с. Ерыкла | 15000 | 3,825 | 214 |
| Алькеевский район, с. Новые Челны | 10000 | 2,550 | 150 | |
| Алькеевский район, с. Борискино | 5000 | 1,275 | 107 | |
| Верхнеуслонский район, с. Татарское Бурнашево | 5000 | 1,275 | 107 | |
| Зеленодольский район, с. Большие Ширданы | 5000 | 1,275 | 107 | |
| Верхнеуслонский район, п. Октябрьский | 4000 | 1,020 | 100 | |
| Алькеевский район, с. Альмурзино | 2000 | 0,510 | 80 | |
| Алексеевский район, с. Билярск | 2000 | 0,510 | 80 | |
| Итого | 8 | 48000 | 12,24 | 945 |
| ОАО "ВАМИН Татарстан" | ||||
| Реконструкция комплексов КРС | ООО "Агрофирма "ВАМИН Арча" д. Большие Берези, Арский район, откорм КРС | 1200 | 0,240 | 79,0 |
| ООО "Агрофирма "Новая Жизнь" н.п. Тат-Тулба, Кукморский район, откорм КРС | 1200 | 0,240 | 148,0 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Арча" д. Нижний Пшалым, Арский район, откорм КРС | 1200 | 0,240 | 71,0 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Марджани" д. Шура, Арский район, откорм КРС | 1200 | 0,240 | 109,2 | |
| ООО "Агрофирма "Тукай" д. Салтык-Ерыклы Кукморский район откорм КРС | 1600 | 0,320 | 83,6 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Минзаля" н.п. Дусаево, Мензелинский район, откорм КРС | 700 | 0,140 | 92,2 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Минзаля" н.п. Дружба, Мензелинский район, откорм КРС | 1000 | 0,200 | 66,1 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Минзаля" н.п. Юртово, Мензелинский район, откорм КРС | 1800 | 0,360 | 156,7 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Аксу" д. Кривое Озеро, Аксубаевский район, откорм КРС | 1200 | 0,240 | 78,3 | |
| ООО "Агрофирма "ВАМИН Арча" д. Кукчи Берези, Арский район, откорм КРС | 1200 | 0,240 | 77,0 | |
| Итого | 10 | 12300,0 | 2,5 | 961,2 |
| ЗАО "Татплодоовощпром" | ||||
| Реконструкция помещений для выращивания и откорма крупного рогатого скота | Верхнеуслонский район, д. Ямбулатово | 400 | 0,080 | 16 |
| Итого | 1 | 400 | 0,08 | 16 |
| Всего заявленных объектов | ||||
| Реконструкция помещений для выращивания и откорма крупного рогатого скота | 19 | 60700 | 14,82 | 1922,167 |
Создание кормовой базы
Чтобы обеспечить рентабельное ведение мясного скотоводства в хозяйствах республики, необходим годовой запас на условную голову не менее 32 центнеров кормовых единиц.
Важнейшей составной частью ресурсосберегающей технологии отрасли является максимальное использование естественных и улучшенных пастбищ для коров с телятами и ремонтного молодняка, а также для проведения нагула сверхремонтного молодняка перед постановкой его на интенсивный заключительный откорм. В запланированных для развития мясного скотоводства хозяйствах в настоящий период имеется 234,9 тыс. гектаров естественных пастбищ. Около 15% этой площади ежегодно будет отводиться под коренное улучшение, на остальной - намечается проводить поверхностную обработку. Эти площади будут использоваться под выпасы животных. На каждую условную голову существующего поголовья в среднем приходится 4,3 гектара. При сложившейся урожайности по 50 центнеров зеленной массы с гектара на каждую условную голову будет производиться 29 центнеров кормовых единиц.
Внесение удобрений из расчета на каждый гектар по 60 кг азота и 60 кг фосфора и 60 кг калия в действующем веществе позволит получать до 150 центнеров зеленной массы с гектара или по 122 центнера кормовых единиц на голову, а это означает, что есть значительные ресурсы для наращивания численности мясного скота.
В первые годы создания отрасли специализированного мясного скотоводства следует предусмотреть поверхностное улучшение лугов и пастбищ путем:
- дискования, боронования, щелевания и внесение удобрений;
- подсева травосмесей с учетом природно-климатических и почвенных условий.
Коренное улучшение лугов и пастбищ, а также создание долголетних культурных пастбищ при необходимости предусматривать по мере укрепления экономики хозяйств, так как эти мероприятия требуют больших капитальных затрат.
Удельный вес концентратов в рационах мясного скота при доведении среднесуточных привесов до 800 - 900 граммов должен составлять 24,7 - 25,1 процента от питательности, а это значит, от 3 до 5 кг комбикорма или зерносмеси с обязательным добавлением минеральных веществ, микроэлементов и витаминов, особенно для молодняка.
Содержание крупного рогатого скота мясных пород
Мясное скотоводство требует значительно меньших затрат на строительство помещений по сравнению с молочным, так как скот специализированных мясных пород более вынослив, неприхотлив к незаразным заболеваниям.
По данным научных учреждений, температура воздуха - 22 град. C считается для мясного скота термонейтральной, то есть животные при ней не испытывают холодового стресса и им не требуется дополнительных кормов на самосогрев организма.
Для содержания скота даже в зимний период достаточно легких неотапливаемых помещений. В запланированных для разведения мясного скота хозяйствах имеется в наличии необходимое количество скотомест, что полностью обеспечит поголовье помещениями.
На пастбищах достаточно оборудовать трехстенные навесы из подручного недорогого материала, где животные могли бы укрыться от непогоды или же прийти отелиться.
Однако полностью отказаться от нового строительства нельзя, так как многие помещения пришли в ветхое состояние. Наиболее рациональны и перспективны для содержания мясного скота облегченные помещения арочной конструкции. Такие помещения надо строить начиная с 2007 года в соответствии с планами наращивания численности поголовья.
Кадровое обеспечение
Формирование отрасли мясного скотоводства будет зависеть от обеспеченности хозяйств квалифицированными кадрами и помощи Минсельхозпрода РТ, где для координации работ следует создать специализированный отдел из 3 - 4 человек. На зооинженерном факультете Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Баумана необходимо организовать подготовку студентов со специалистами по производству говядины на промышленной основе.
Второе направление - повышение квалификации работающих специалистов в Татарском региональном институте с последующей стажировкой в ведущих племенных хозяйствах страны по разведению скота мясных пород.
Третье направление - организация производственной учебы обслуживающего персонала непосредственно в хозяйствах.
На базе племенных хозяйств следует создать учебно-опытные хозяйства для отработки технологии мясного скотоводства, апробации пород в условиях края и прохождения практики студентов и специалистов.
Затраты
на закупку племенного поголовья, улучшение пастбищ и
производство продукции
| 1. Завезено на 01.09.08 | ||||
| Порода | Количество голов | Стоимость 1 кг жив. массы (руб.) | Средняя живая масса 1 головы, кг | Сумма, миллионов руб. |
| Обрак | 238 | 160 | 381,5 | 14,5 |
| Герефордская | 1427 | 160 | 338 | 77,2 |
| Лимузинская | 476 | 160 | 377 | 28,7 |
| Итого | 2141 | 160 | 365,5 | 120,4 |
В том числе ввезено из Австралии в ООО "Растительные Масла" Тетюшского района 300 голов телок герефордской породы.
В ООО "Слободское" Рыбно-Слободского района завезено 395 голов нетелей герефордской породы из Канады.
Из Канады завезены также 100 голов телок герефордской породы в ООО "Алан" Тюлячинского района.
2. Культуртехнические работы по пастбищам | |||
Виды работ | Площадь, тыс. га | Стоимость 1 га, руб. | Общие затраты, миллионов руб. |
Поверхностное улучшение | 199,8 | 210 | 42,0 |
Коренное улучшение | 35,1 | 450 | 15,8 |
Внесение минеральных удобрений (стоимость 1 тонны удобрений - 6,5 тыс. руб.) | 234,9 | 120 кг на 1 га х 6,500 руб. за 1 тонну = 780 | 183,2 |
Итого | 241,0 | ||
По п. 1 и п. 2 - 361,4 миллиона руб.
Окупаемость
Реализация племенного молодняка в товарные хозяйства в 2008 - 2012 годах:
1. На племенные цели: 5330 голов x 60 тыс. руб. 320,0 миллионов руб.
2. На товарные цели: 3000 голов живой массой 105,0 миллионов руб.
500 кг по 70 руб.
Итого: 425,0 миллионов руб.Окупаемость затрат за 5 лет: (425,0 - 361,4) - 63,6 миллиона рублей, т.е. реальная окупаемость наступает лишь на 6-ой год вложения средств.
Источники финансирования
Закупка племенного поголовья, культуртехнические работы на общую сумму 361,4 миллиона рублей возможны:
- 60% за счет лизинга, выделяемого хозяйствам на 5 лет;
- 20% за счет субсидий;
- 20% за счет собственных средств хозяйств и инвесторов.
Заключение
Развитие мясного скотоводства - высокозатратное мероприятие в связи с технологической особенностью производства говядины и биологической особенностью скота.
Технология мясного скотоводства в отличие от молочного скотоводства имеет специфику. Удельные затраты кормов в мясном скотоводстве на 40 - 50% выше, чем в молочном, так как их относят на производство единственного продукта - говядины. В связи с этим для эффективного ведения мясного скотоводства должен быть выполнен ряд обязательных требований, в числе которых:
- выход телят на 100 коров не менее 85;
- сезонность растелов, позволяющая формировать одновозрастные нагульные группы;
- сохранность приплода не менее 97%;
- обеспеченность пастбищами из расчета не менее 3,5 га на 1 голову;
- проведение культурологических работ на пастбищах;
- обеспеченность кормами из расчета 30 - 32 центнера кормовых единиц на 1 голову, в том числе 3 - 4 центнера комбикормов, 8 - 10 центнеров сена, сенажа и силоса 40 - 45 центнеров;
- среднесуточный прирост молодняка 800 - 1000 граммов.
Вложенные затраты в мясное скотоводство могут окупиться лишь после 6 - 7 лет работы. Рентабельность мясного скотоводства при выполнении всех технологических требований можно обеспечить на уровне 15 - 20 процентов.
При условии востребованности высококачественной говядины на потребительском рынке рентабельность может повыситься до 30 - 40 процентов.
Ускорить окупаемость можно за счет более продолжительного использования пастбищ, организации интенсивного заключительного откорма скота в течение последних 2-х месяцев и получения среднесуточных приростов до 900 - 1200 граммов.
В течение 3 предстоящих лет в республике необходимо провести анализ породного использования мясного скота и скорректировать Программу "Развитие мясного скотоводства и увеличение производства высококачественной говядины в Республике Татарстан на 2009 - 2012 годы".