Приложение к Приказу от 15.11.2010 г № 4191/10 План

План неотложных мероприятий по предупреждению групповых заболеваний острыми кишечными инфекциями и другими инфекционными заболеваниями в образовательных учреждениях республики татарстан

N	Мероприятия	Срок исполнения	Исполнители
1	Обеспечить контроль за соблюдением санитарнопротивоэпидемиологического режима в учреждениях образования, в том числе в закрытых детских коллективах	Постоянно	Руководители образовательных учреждений Республики Татарстан
2	Активизировать работу комиссий образовательных учреждений по контролю за организацией питания учащихся, бракеражу пищи	Постоянно	Руководители образовательных учреждений Республики Татарстан
3	Обеспечить контроль за безопасностью функционирования пищеблоков, качеством обработки и дезинфекции оборудования, инвентаря, включая бактериологические исследования объектов внешней среды, сырой продукции и готовых блюд на наличие патогенной микрофлоры	Постоянно	Руководители образовательных учреждений Республики Татарстан
4	Обеспечить организацию и проведение производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов	По графику	Руководители образовательных учреждений Республики Татарстан
5	Принять меры к обеспечению образовательных учреждений необходимым технологическим, холодильным оборудованием, дезинфекционными препаратами	Ежегодно	Министерство образования и науки РТ, руководители муниципальных образовательных учреждений
6	Учитывать данные реестра поставщиков при проведении конкурсных торгов, включать в техническое задание на поставку продукции условия, направленные на профилактику инфекционных заболеваний: наличие документов, подтверждающих безопасность товара, наличие планов производственного контроля, включающие лабораторное исследование продуктов до их поставки в образовательные учреждения. Предусмотреть условия расторжения договора, инициации судебных процедур в случае невыполнения установленных требований	Постоянно	Заказчики товаров, работ, услуг
7	Учитывать наличие гарантий качества и безопасности поставляемой продукции, соблюдения условий доставки и сроков годности	Постоянно	Руководители образовательных учреждений Республики Татарстан
8	Обеспечить строгий контроль за проведением медицинских осмотров при приеме детей в закрытые детские коллективы и своевременной изоляцией больных детей	Постоянно	Руководители образовательных учреждений Республики Татарстан
9	Укомплектовать пищеблоки образовательных учреждений достаточным количеством высококвалифицированных специалистов	Постоянно	Руководители образовательных учреждений Республики Татарстан
10	Исключить допуск к работе лиц из числа персонала, не прошедших предварительный, периодический и дополнительный медицинский осмотр, имеющих признаки заболевания, являющиеся причиной отстранения от работы с готовой продукцией	Постоянно	Руководители образовательных учреждений Республики Татарстан
11	Проводить периодические занятия по гигиеническому обучению по вопросам профилактики пищевых отравлений, повышению уровня профессиональных знаний сотрудников пищеблоков образовательных учреждений с последующей сдачей зачета	Ежегодно	Руководители образовательных учреждений Республики Татарстан
12	Проводить информационнопросветительскую работу среди участников образования процесса по профилактике острых кишечных и других инфекционных заболеваний	Постоянно в эпидемический период	Министерство образования и науки Республики Татарстан, руководители образовательных учреждений Республики Татарстан