| N |
Мероприятия |
Срок исполнения |
Исполнители |
| 1. |
Активизировать работу
комиссий образовательных
учреждений по контролю за
организацией питания
учащихся, бракеражу пищи |
Постоянно |
Руководители
образовательных
учреждений Республики
Татарстан |
| 2. |
Обеспечить контроль за
безопасностью
функционирования пищеблоков,
качеством обработки и
дезинфекции оборудования,
инвентаря, включая
исследования объектов
внешней среды, сырой
продукции и готовых блюд |
Постоянно |
Руководители
образовательных
учреждений Республики
Татарстан |
| 3. |
Обеспечить организацию и
проведение производственного
контроля за качеством и
безопасностью пищевых
продуктов |
По графику |
Руководители
образовательных
учреждений Республики
Татарстан |
| 4. |
Принять меры к обеспечению
образовательных учреждений
необходимым технологическим,
холодильным оборудованием |
Ежегодно |
Министерство
образования и науки
РТ, руководители
муниципальных
образовательных
учреждений |
| 5. |
Учитывать данные реестра
поставщиков при проведении
конкурсных торгов, включать
в техническое задание на
поставку продукции условия,
подтверждающие безопасность
товара. Предусмотреть
условия расторжения
договора, инициации судебных
процедур в случае
невыполнения установленных
требований |
Постоянно |
Заказчики товаров,
работ, услуг |
| 6. |
Учитывать наличие гарантий
качества и безопасности
поставляемой продукции,
соблюдения условий доставки
и сроков годности |
Постоянно |
Руководители
образовательных
учреждений Республики
Татарстан |
| 7. |
Укомплектовать пищеблоки
образовательных учреждений
достаточным количеством
высококвалифицированных
специалистов |
Постоянно |
Руководители
образовательных
учреждений Республики
Татарстан |
| 8. |
Исключить допуск к работе
лиц из числа персонала, не
прошедших предварительный,
периодический и
дополнительный медицинский
осмотр, имеющих признаки
заболевания, являющиеся
причиной отстранения от
работы с готовой продукцией |
Постоянно |
Руководители
образовательных
учреждений Республики
Татарстан |
| 9. |
Проводить периодические
занятия по гигиеническому
обучению, повышению уровня
профессиональных знаний
сотрудников пищеблоков
образовательных учреждений |
Ежегодно |
Руководители
образовательных
учреждений Республики
Татарстан |
| 10. |
Проводить информационнопросветительскую работу
среди участников образования
процесса по пропаганде
здорового образа жизни,
правильного питания |
Постоянно
в эпидемический
период |
Министерство
образования и науки
Республики Татарстан,
руководители
образовательных
учреждений Республики
Татарстан |
| 11. |
Проводить мониторинг
удовлетворенности
обучающихся
общеобразовательных
учреждений качеством и
ассортиментом школьного
питания |
Ежеквартально |
Министерство
образования и науки
Республики Татарстан,
отделы (управления)
образования
исполнительных
комитетов
муниципальных районов
(городских) округов |