Приложение к Постановлению от 08.02.2013 г № 1318 Положение
Положение о порядке организации в 2013 году питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений Г. Казани
1.Настоящее Положение разработано в целях организации горячего питания учащихся 1 - 11-х классов муниципальных общеобразовательных учреждений.
Питание данной категории оплачивается за счет средств родителей:
- завтрак - 17,0 руб. в день;
- обед - 38,0 руб. в день.
2.Учащиеся самостоятельно посещают столовую общеобразовательных учреждений, где им предлагается горячее питание в соответствии с утвержденным меню.
3.Руководитель общеобразовательного учреждения обеспечивает:
- обслуживание горячим питанием согласно двухнедельному меню, утвержденному организацией (предприятием), осуществляющей организацию горячего питания в общеобразовательных учреждениях;
- реализацию буфетной продукции в соответствии с ассортиментным перечнем, согласованным с Территориальным управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан;
- бракераж готовых блюд и изделий, соблюдение санитарных норм и правил, а также сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов на производстве;
- количественный учет реализованной продукции по наименованиям блюд и товаров в школьной столовой;
- проведение ремонта и техническое обслуживание кухонного оборудования.
4.Организация (предприятие), осуществляющее организацию горячего питания:
- обеспечивает организацию горячего питания путем поставки готовых завтраков и кулинарной продукции по согласованному сторонами меню и заявкам общеобразовательных учреждений, а также отдельных продуктов питания;
- обеспечивает приготовление готовых завтраков по рецептуре блюд и кулинарных изделий для столовых при общеобразовательных учреждениях;
- осуществляет контроль и несет ответственность за соблюдение технологии приготовления пищи, выход блюд, санитарные нормы на пищеблоках и качество поставляемой продукции.
Руководитель Аппарата
Исполнительного комитета г. Казани
Д.Г.КАЛИНКИН